Atatürk’ün Sivas’ta yediği yemekler lokantalara menü oluyor Lokantalara ‘Milli Mücadele menüsü’ geliyor 

Atatürk’ün Sivas’ta yediği yemekler lokantalara menü oluyor Lokantalara ‘Milli Mücadele menüsü’ geliyor

Atatürk’ün, Milli Mücadele döneminde Sivas’ta kaldığı 108 gün boyunca yediği Sivas yemekleri, lokantalara menü olarak konulacak. TÜRES Sivas İl Başkanlığı tarafından yürütülen ve ‘108 Gün Milli Mücadele Menüsü’ ismi verilen proje ile Sivas mutfağının tanıtılması ve turizme katkı sağlaması hedefleniyor.

Atatürk’ün Sivas’ta yediği yemekler lokantalara menü oluyor Lokantalara ‘Milli Mücadele menüsü’ geliyor
Atatürk’ün Sivas’ta yediği yemekler lokantalara menü oluyor Lokantalara ‘Milli Mücadele menüsü’ geliyor Sivas Memleket
Bu içerik 82459 kez okundu.

YÜKSEL MENEKŞE

Atatürk’ün Milli Mücadeleyi başlatıldığı Sivas’ta kaldığı 108 gün boyunca yediği Sivas yemekleri gün yüzüne çıkartılarak kentteki bütün lokantalarda menü olarak sunulacak. Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Sivas İl Bakanlığı tarafından hazırlanan projede Sivas mutfağının tanıtılması ve turizme katkı sağlanması hedefleniyor. İl Başkanı İshak Kaan Usta, Sivas mutfağının belli başlı birkaç yemekle sınırlı olmadığını belirterek bu menü ile bir çok unutulan yemeğin gün yüzüne çıkacağını ifade etti. Atatürk ve heyete ikram edilen yemeklerin Osmanlıca kaynaklarına ulaştıklarını ve şuan çeviride olduğunu belirten Usta, ‘’Amacımız Sivas mutfağını tanıtmak. Sivas mutfağı sadece Madımak, etli hıngelden ibaret değil, çok daha fazlası var. 108 gün Sivas Milli Mücadeleye bağrını açmış. Bu dönemde bütün Sivas ev sahipliği yapmış. Biz bunu bir turizm haline getirmek istiyoruz. 108 gün boyunca Atatürk ve beraberindeki heyet ne yemiş, neler ikram etmişiz bunları tespit ederek, bu menüden lokantalara ‘108 Gün Milli Mücadele’ menüsü oluşturacağız. Bu yiyecekler hem Sivas mutfağının ispatı olacak hem de Sivas’a yeni bir turizm geliri kazandıracaktır’’ dedi.

TAVUK DÜRÜM İLE MİSAFİR KARŞILANMAZ

‘’Şuan Sivas’taki otellerde Sivas menüsü ile ilgili hiçbir şey yok. Sivas’a gelen misafirleri neye göre misafir edip onları ağırlayacağız? Sivas gelişiyor, hızlı tren geldiğinde potansiyeli artacak. Biz gelen misafirlere Hatay usulü tavuk döner mi yedireceğiz, çiğköfte mi yedireceğiz? Sivas mutfağının menüsü olması lazım. Sivas’a gelen misafirlerimizi Milli Mücadele Menüsü ile karşılayabiliriz. Mesela şu dönemde trenle Çıldır gölünü ziyarete giden insanlar var. Bir gün de Sivas’ta kalsınlar. Tarihi eserleri gezerek Sivas menüsünü tatsınlar. Şuanda bu proje ile oraya ciddi manada bir kaynak kazandırılıyor. Bunu Sivas’a da yönlendirmek lazım. Milli Mücadele menüsü buna kolaylık sağlayabilir’’

Proje için çalışmaları başlattıklarını söyleyen Usta, ‘’Üniversitemiz aracılığı ile Milli Mücadele döneminde heyete ikram edilen yemeklerin neler olduğu araştırılıyor. Elimizdeki kaynaklar Türkçe değil, bunun çevirisi yapılıyor. Ayrıca Üniversite ile protokol imzalayacağız, bu yemeklerin öğrenilmesi ve öğrencilere öğretilmesi amacı ile. Daha sonra bu yemekleri kitap haline dönüştüreceğiz’’ dedi.

Atatürk’ün Sivas’ta yediği yemekler lokantalara menü oluyor Lokantalara ‘Milli Mücadele menüsü’ geliyor
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Gar binasına YHT Meydanı yapılacak
Gar binasına YHT Meydanı yapılacak
Akyıldız’dan YHT teşekkürü
Akyıldız’dan YHT teşekkürü